sok z kapusty kiszonej forum
Pij sok z kapusty kiszonej Jeśli zdecydujemy się na detoks kapustą kiszoną pamiętajmy, by wybrać jak najlepsze źródło. Kapusta kiszona jedna nierówna drugiej, wiadomo, że ta którą kupimy w sklepie, zapakowaną w woreczek foliowy, będzie nierówna tej kupionej na targu z wiaderka.
Jak wcześniej wspomniano, sok z kiszonej kapusty ma wiele właściwości odżywczych, ale u niektórych wywołuj on biegunkę. Warto jednak pochylić się nad tymi pozytywnymi skutkami, ponieważ niosą one ze sobą wiele korzyści dla naszego organizmu. Kwas z kiszonej kapusty, ma wiele leczniczych i prozdrowotnych właściwości.
Sok z kiszonej kapusty – co to jest? Sok z kiszonej kapusty to produkt uboczny procesu fermentacji kapusty. Fermentacja to naturalny proces, w którym bakterie i drożdże przekształcają cukry w kwas mlekowy. Dzięki temu sok z kiszonej kapusty ma charakterystyczny kwaśny smak, który doskonale komponuje się z wieloma potrawami.
Właściwości prozdrowotne kiszonej kapusty są nie do przecenienia, a jej smak i aromat potrafią zachwycić niejednego smakosza. Jeśli zatem pragniesz odkryć tajniki tego procesu, zgłębić wiedzę na temat składników, które warto dodać do kiszenia kapusty, a także poznać sprawdzone porady i wskazówki, jak przygotować idealną
Obalamy ten mit! Plastikowe beczki idealnie nadają się do kiszenia kapusty i ogórków. Mogą służyć także jako beczki ogrodowe na deszczówkę, a wszystko to za sprawą wysokiej jakości tworzywa, z którego zostały wykonane. 100% bezpieczny i dopuszczony do kontaktu z żywnością, nie wchodzi w reakcję z kwasami i alkoholami. Z
Le Site De Rencontre Qui Marche Le Mieux. #1 Muski Uzależniony od forum **VIP** 9944 postów MiejscowośćNadarzyn Mój kącik kuchenny Napisano 31 sty 2018 - 10:22 Na temat kiszonej kapusty jest wiele tematów i postów - nie mogłem znaleźć tematu na temat kiszenia kapusty - ale wyłącznie na sok z z tzw kiszonej kapusty. ( wiem najlepiej z beczki) Do tej pory jak chciałem zrobić tego wspaniałego probiotyku - to używałem na 1 kg kapusty (drobno szatkowanej) 1 litr wody przy soleniu 1,2-1,5% - po 6 dniach gotowy Czy ktoś z drogich SIBów - robi taki sok ? i w jaki sposób ? Do góry #2 Maciekzbrzegu Maciekzbrzegu Uzależniony od forum **VIP** 4047 postów MiejscowośćBrzeg Napisano 31 sty 2018 - 10:50 Proszę https://wedlinydomow...egu-robi/page-7 Dodajesz przyprawy jakie chcesz i masz . Jeszcze stoi w piwnicy parę flaszek dobry ostry dużo gazu (CO2) trzeba jak Pepsi uważać przy otwieraniu Użytkownik Maciekzbrzegu edytował ten post 31 sty 2018 - 10:53 Do góry #3 Muski Muski Uzależniony od forum **VIP** 9944 postów MiejscowośćNadarzyn Mój kącik kuchenny Napisano 31 sty 2018 - 10:58 Proszę OK Maćku ale u Ciebie jest to produkt uboczny (2 w trakcie kiszenia kapusty (kiszę w słoikach 1 litr bo mam na raz ) zostaje mi dużo soku który zlewam dodaje czosnek i sok się kisi (zdjęcie z dzisiaj ten w butelce wstrząśnięty) Sok rewelacja . Słoik z sokiem , napoczęta butelka , słoik kapusty ) - a ja chcę ukisić tylko sok - a kapusta , no cóz trochę się wykorzysta by nie wyrzucać - ale przede wszystkim sok Do góry #4 EAnna EAnna Uzależniony od forum Moderatorzy 11764 postów MiejscowośćTychy Napisano 31 sty 2018 - 11:37 ja chcę ukisić tylko sok A z czego ten sok ma być? Jeżeli z kapusty to musisz go najpierw pozyskać, najlepiej przy pomocy wyciskarki wolnoobrotowej. Do tego trochę soli, przyprawy, odpowiednia temperatura. Fermentacja samego soku może odbiegać nieco od fermentacji całej kapusty. Nie wiem, jak dużo cukrowców pozostanie przy fusach kapuścianych a to one są pokarmem dla bakterii fermentacyjnych. Osobiście kiszę kapustę w dużych, kamionkowych garach więc dostęp do soku jest cały czas. Do góry #5 Muski Muski Uzależniony od forum **VIP** 9944 postów MiejscowośćNadarzyn Mój kącik kuchenny Napisano 31 sty 2018 - 14:52 Fermentacja samego soku może odbiegać nieco od fermentacji całej kapusty. Nie wiem, jak dużo cukrowców pozostanie przy fusach kapuścianych a to one są pokarmem dla bakterii fermentacyjnych. i tu jest cały problem - mam jakieś niezerowe doświadczenie z kiszonkami - ale przy tak szerokim gronie mam nadzieję,że już ktoś experymentował - nie chcę wyważać otwartych drzwi Do góry #6 ANNAM ANNAM Uzależniony od forum **VIP** 5346 postów Miejscowośćaustralia Napisano 31 sty 2018 - 18:11 Waldku, u nas robi sie taki kwas przy produkcji kiszonej kapusty w calych glowkach. Tutaj na forum, kazdy daje glowke do pocietej kapusty. Ale oryginalnie jest ona robiona z dodatkiem wody i soli. I pozniej wlasnie ten plyn jest sprzedawany osobno. Chyba teraz jest bardziej popularny niz kiedykolwiek. A to jak robil maz mojej znajomej serbki. U niego nie bylo za bardzo wagi gramowej. Na poczatek proponuje abys sprobowac z 2-3 glowek kapusty. Wycina sie glab w kazdej glowce,nastepnie w to miejsce daje sie sol morska. Oni twierdza ,ze najlepsza. Na dno beczulki nalezy polozyc lodygi kopru , ulozyc kazda glowke i dolozyc pociete kawalki chrzanu. To zalewa sie solanka . Kiedy obserwowalam, to bylo na okolo 10l wiadra wody dawal 10 takich troche czubatych lyzek soli. I zalewal to ta solanka, tak aby byla przykryta kapusta. przyciskal talerzem i kamieniem. Terez rozszerzajac temat samego kwasu, spotkalam sie z wyliczeniami,ze owa solanka powinna byc 3,5% , tego nie robilam. Spotkalam sie rowniez z opisem, ze przy tworzeniu kwasu ( wlasnie robienia glownie napoju), dodac warto kawalek czerwonej kapusty bo daje wspanialy kolor. Ja dodaje buraka, wydaje mi sie ze kolor i smak jest duzo lepszy. Rowniez spotkalam sie ,ze dodwano marchew i bazylie suszona. Tego rowniez nie probowalam. Kupny sok u nas jest doslownie nie do wypici. Smakuje jak sama solanka, brak w niej tego kwasnego smaku jaki my Polacy niestety kupnej nie moge pic, dostaje po niej boli zoladka i odruchy wymiotne. U mnie jest dosc duze zuzycie wzyklej kapusty kiszonej, wiec sok mam zawsze dla nas ,jednak jesli chces robic glowkie sok, to polecam ta metode. Do góry #7 sverige2 sverige2 Uzależniony od forum Użytkownicy 7375 postów MiejscowośćCiechocinek - Polska / Lund - Szwecja Napisano 31 sty 2018 - 18:39 Anno, przecież główkę wraz z ew. dodatkiem innych warzyw, marchewka, por . seler, burak, etc. zalać w wiaderku, czy innym naczyniu solanką o odpowiednim stężeniu, solanką wykonaną najlepiej z soli Kłodawskiej niejodowanej, przycisnąć aby główka była zanurzona, i kwasić, a później już tylko raczyć się witaminami w płynie . W linku jest podany kontakt, więc można zadzwonić i popytać o stężenie solanki etc. i sądzę że nie będzie problemu . Do góry #8 electra electra Uzależniony od forum **VIP** 7817 postów MiejscowośćSztokholm Napisano 31 sty 2018 - 18:46 Stezenie solanki z tego przepisu http://dalmatianmom.... cale glowki to na 5 kg kapusty 5 l wody i 200 g soli Użytkownik electra edytował ten post 31 sty 2018 - 18:48 Do góry #9 sverige2 sverige2 Uzależniony od forum Użytkownicy 7375 postów MiejscowośćCiechocinek - Polska / Lund - Szwecja Napisano 31 sty 2018 - 18:52 Czyli tak samo Electro jak przy normalnym tradycyjnym kwaszeniu, 2dkg. soli na 1 kg. masy, tak tez przypuszczałem, ale ponieważ ja osobiście jestem słonolubny, więc daję - dkg. ale to wszystko kwestia "gustu" . Do góry #10 ANNAM ANNAM Uzależniony od forum **VIP** 5346 postów Miejscowośćaustralia Napisano 31 sty 2018 - 18:56 Kiedy kisi sie kapuste ,to daje sie 20g na kg kapusty. Tutaj wychodzi ze daje sie 40g na kg kapusty ,ale jest rozcienczone woda. Dla mnie jest to za slone. Dlatego napisalam, ze nalezy zrobic doswidczenia i samemu dojsc do slonosci plynu. W przepisie jaki podalam, jest dodawana rowniez sol do srodka glowek ,ze wzgledu na kapuste. Do góry #11 Wirus Wirus Uzależniony od forum **VIP-Organizator** 4749 postów MiejscowośćWielkopolska Napisano 31 sty 2018 - 18:56 Waldku gołąbki z liści takiej kapusty to .... ..... "poezja smaku" - nie opędzisz się od chętnych . Do góry #12 sverige2 sverige2 Uzależniony od forum Użytkownicy 7375 postów MiejscowośćCiechocinek - Polska / Lund - Szwecja Napisano 31 sty 2018 - 19:05 Kiedy kisi sie kapuste ,to daje sie 20g na kg kapusty. Tutaj wychodzi ze daje sie 40g na kg kapusty ,ale jest rozcienczone woda. Anno zwróć uwagę że ja piszę o masie całkowitej i to się sumuje i zgadza. kapusta 5kg. + 5l wody, daje razem właśnie 10 kg. masy całkowitej i 20 dkg. soli na tę właśnie ogólną wagowo masę, czyli 2 dkg. na 1kg. masy ogólnej, całkowitej . Użytkownik sverige2 edytował ten post 31 sty 2018 - 19:27 Do góry #13 ANNAM ANNAM Uzależniony od forum **VIP** 5346 postów Miejscowośćaustralia Napisano 31 sty 2018 - 19:43 Waldku, a moze , ale to juz tylko zlote mysli, mozna by bylo zrobic ow napoj, metoda ukiszania jablek. Czyli z zytnia sloma i kapusta. Nie wiem, czy to mialoby podobny smak, na pewno be byloby zle , jako fermentowane jedzenie. W koncu kiszone jablka sa na prawde smaczne, tomoze dolozoenie do tego procesu kapusty wplyneloby dodatnio na smak plynu. Do góry #14 Maxell Maxell Uzależniony od forum Moderatorzy 34153 postów MiejscowośćBełchatów Napisano 31 sty 2018 - 19:50 Niebawem, w ramach pełniejszego zaspokojenia Waszej wiedzy, wrzucę na forum duży objętościowo i wyjątkowo ciekawy materiał (prawie 400 stron) na temat fermentowania 64 warzyw i ziół. W tym będzie m in. kiszona kapusta, kimchi, pikle, chutney, relisz, pasty itp. Do góry #15 ANNAM ANNAM Uzależniony od forum **VIP** 5346 postów Miejscowośćaustralia Napisano 31 sty 2018 - 19:57 A i nie poczatkujacy cos znajda dla siebie. Do góry #16 Muski Muski Uzależniony od forum **VIP** 9944 postów MiejscowośćNadarzyn Mój kącik kuchenny Napisano 31 sty 2018 - 21:28 A i nie poczatkujacy znajomy dał solankę ok 1,7% dobra ,może nawet do soku za słona - do kapusty tak. Chodzi mi o kwas -nie kiszoną kapustę -ale widzę ,że temat nie jest obcy Do góry #17 Muski Muski Uzależniony od forum **VIP** 9944 postów MiejscowośćNadarzyn Mój kącik kuchenny Napisano 01 lut 2018 - 17:01 Zaczynam testy 1. kapusta - 2,3 kg 2. woda 5 litrów łącznie 7,2 litra zawartości 3, sól himalajska - 92 gr stężenie ok 1,3 % 4. kminek - 4 gr 5. suszona papryka ostra 1/2 Wykonanie : pokrojona niedbale kapusta wrzucona do słoja z 5 litrami wody, wsypana sól - wsadziłem żyrafę i chwilę blendowałem - wsypałem kminek i wrzuciłem 1/2 suszonej papryki - wymieszałem drewnianą łychą 45,11 KB 17 Ilość pobrań 45,12 KB 16 Ilość pobrań teraz tylko spokój Do góry #18 beatag beatag Weteran Użytkownicy 2090 postów MiejscowośćSkarzysko-kamienna Napisano 01 lut 2018 - 18:18 Co będziesz potem robił z tak poszatkowanej kapusty [abstrahując od faktu ,że kisisz ją dla kwasu.]? Do góry #19 Muski Muski Uzależniony od forum **VIP** 9944 postów MiejscowośćNadarzyn Mój kącik kuchenny Napisano 01 lut 2018 - 18:23 z tak poszatkowanej kapusty jeszcze nie wiem -zawsze mogę je posiekać na drobne no może dodam mieso, skręce na maszynce i krokiety? podstawa sok Do góry #20 ANNAM ANNAM Uzależniony od forum **VIP** 5346 postów Miejscowośćaustralia Napisano 01 lut 2018 - 21:01 Przycisnij ta kapuste aby byla ponizej poziomu plynu. Do góry
Kiszona kapusta cieszy się wśród polskich konsumentów dość dużą popularnością, o czym świadczy fakt, że jest dostępna w większości supermarketów i osiedlowych sklepów. Niestety o prozdrowotnych właściwościach soku, który po niej pozostaje wie już mało kto. Większość z nas traktuje go jako niepotrzebny produkt uboczny i po prostu go wylewa. Jest to marnotrawstwo, gdyż taki sok jest niezwykle zdrowy. Regularnie pity pomaga w odchudzaniu, zapobiega również wielu poważnym chorobom. Dowiedzmy się więcej o soku z kiszonej kapusty, ponieważ zyska na tym nasze zdrowie i sylwetka. Czym jest sok z kiszonej kapusty? Sok z kiszonej kapusty to sok pozyskiwany z kapusty, która została poddana procesowi kiszenia. W soku z kiszonej kapusty znajdziemy wiele substancji, które wpływają korzystnie na kondycję naszego organizmu. Zawiera on między innymi witaminy C, E, A, K, witaminy z grupy B, polifenole, karotenoidy, wapń, żelazo, magnez, potas, siarkę, selen, kwasy tłuszczowe omega-3, aminokwasy. Pozyskiwany z kapusty kiszonej sok jest ponadto źródłem bakterii probiotycznych, między innymi Leuconostoci i Pediococcus, a także kwasu mlekowego. Znajdziemy w nim także pewne ilości błonnika. Działanie przeciwnowotworowe soku jest możliwe dzięki obecności sulforafanu i izocyjanianu. Dobrze przyswajalne witaminy Witamina C obecna w soku z kiszonej kapusty zwiększa odporność organizmu, oczyszcza go z toksyn, a także opóźnia procesy starzenia się. Chroni ona przed szkorbutem, bierze udział w syntezie kolagenu, przyspiesza gojenie się ran. Witamina E, zaliczana do tokoferoli nie bez powodu nazywana jest witaminą młodości. Wykazuje ona silne działanie antyoksydacyjne, dzięki czemu sprawia, że skóra starzeje się znacznie wolniej. Co więcej wypłukuje ona z organizmu wolne rodniki, chroniąc tym samym przed rozwojem chorób nowotworowych. Mało kto wie, że witamina ta hamuje proces utleniania złego cholesterolu (LDL) i w efekcie przeciwdziała tworzeniu się blaszki miażdżycowej. Cenny sok z kiszonej kapusty jest także bogaty w witaminę A, która chroni nasz organizm na wielu płaszczyznach. Zapobiega ona chorobom oczu, takim jak na przykład ślepota zmierzchowa, ponadto ma działanie przeciwnowotworowe, jest ważna dla kondycji naszych kości i zębów, bierze również udział w procesach regeneracji skóry. Sok pozostały po kiszonej kapuście dostarcza nam także pewnych ilości witaminy K, która bierze udział w procesach krzepnięcia krwi. Ma ona działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe, a co więcej chroni nasze kości – dzięki niej wychwytują one wapń. Długotrwałe niedobory witaminy K mogą skończyć się osteoporozą. W prozdrowotnym soku znajdują się rozpuszczalne w wodzie witaminy z grupy B, które są ważne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Sok z kiszonej kapusty źródłem minerałów Produkowany z kiszonej kapusty sok jest ceniony również ze względu na zawartość ważnych dla zdrowia minerałów. Obecny w nim wapń jest niezbędny dla naszych zębów i kości, jednak na tym nie kończą się jego zadania. Wapń bierze udział w procesach krzepnięcia krwi, jest ważny dla prawidłowej pracy układu nerwowego. Dzięki niemu wszystkie rany goją się szybciej, a mięśnie działają sprawnie. Żelazo natomiast bierze udział w syntezie DNA, a także tworzeniu erytrocytów w szpiku kostnym. Jego długotrwały niedobór często powoduje anemię. Obecność żelaza jest trudna do przecenienia także dla ludzkiego układu nerwowego – zwiększa ono produkcję takich neuroprzekaźników jak serotonina, noradrenalina, czy dopamina. Warto dodać, że ma też korzystny wpływ odporność naszego organizmu. Kolejnym pierwiastkiem, bez którego układ nerwowy człowieka nie jest w stanie działać prawidłowo jest magnez. Wpływa on na nas uspokajająco, poprawia też pamięć i koncentrację. Magnez przyczynia się do regulacji pracy naszych mięśni. W soku z kiszonej kapusty znajdziemy także pokaźne ilości potasu, który reguluje ciśnienie, przyczynia się do usuwania nadmiaru wody z organizmu, jest niezbędny do prawidłowej pracy serca. Charakterystyczny zapach soku z kiszonej kapusty to efekt zawartości w nim siarki. Choć nie każdemu on odpowiada, warto zdawać sobie sprawę, że siarka korzystnie wpływa nie tylko na nasze zdrowie, ale również wygląd. Siarka wspomaga pracę układu immunologicznego. Wchodzi ponadto w skład niezbędnych nam aminokwasów. Co więcej siarka działa przeciwzapalnie, dlatego jest ważna dla naszych stawów. Leczy ona także przykre objawy choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy. Dodatkowo pozytywnie oddziałuje na skórę i włosy. To między innymi dzięki niej sok z kiszonej kapusty odmładza skórę, leczy także infekcje o podłożu bakteryjnym i grzybiczym. Po bogaty w siarkę sok powinny sięgać osoby borykające się z trądzikiem czy łuszczycą. Selen jest kolejnym pierwiastkiem, bez którego nie możemy się obejść. Chroni on przed nowotworami, chorobami serca, usuwa z organizmu metale ciężkie, wspiera pracę układu immunologicznego. Za co jeszcze cenimy sok z kiszonej kapusty? Pijąc sok z kiszonej kapusty dostarczamy naszemu organizmowi ogromnej dawki polifenoli, które charakteryzują się bardzo silnym działaniem przeciwutleniającym. Polifenole chronią przed chorobami układu krążenia, a także zmniejszają ryzyko wystąpienia nowotworów. Sok z kiszonej kapusty to również karotenoidy, czyli żółte, czerwone lub pomarańczowe barwniki, które neutralizują wolne rodniki. Karotenoidy działają przeciwnowotworowo, pozytywnie wpływają na kondycję naszej skóry, przyspieszają gojenie się ran, poza tym zabezpieczają przed niekorzystnym wpływem promieniowania UVA i UVB. Chronią one również nasze oczy – zmniejszają między innymi ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej. Kwasy tłuszczowe omega-3 są niezbędne w diecie każdego człowieka. Wspomagają one pracę serca i całego układu krążenia, działają przeciwzapalnie, chronią przed nowotworami. Są one bardzo ważne dla prawidłowej pracy mózgu i całego układu krążenia. Co więcej przyczyniają się do znakomitej kondycji naszej skóry, włosów i paznokci. Bakterie probiotyczne, których nie brakuje w soku z kiszonej kapusty odpowiadają za odpowiednią mikroflorę w naszych jelitach. Ta z kolei jest bardzo ważna dla zachowania dobrego zdrowia, a także osiągnięcia i utrzymania szczupłej sylwetki. Sok z kiszonej kapusty na odchudzanie O soku pozyskiwanym z kiszonej kapusty powinna dowiedzieć się każda osoba, która marzy o trwałym, a zarazem względnie szybkim schudnięciu. Jest on skuteczny w redukcji wagi między innymi dzięki zawartości bakterii probiotycznych, które zapewniają nam prawidłową mikroflorę jelitową. Badania pokazują, że mikroflora bakteryjna w jelitach ludzi otyłych znacznie różni się od mikroflory, która występuje w jelitach ludzi szczupłych. Osoba otyła, której mikroflora jelitowa upodobni się do mikroflory osoby szczupłej zacznie chudnąć. Pozytywny wpływ na odchudzanie ma również błonnik, którego pewne ilości znajdziemy w soku z kiszonej kapusty. Dzięki niemu zyskujemy poczucie sytości i mamy mniejszą chęć na dodatkowe przekąski. Obecność potasu sprawia z kolei, że po wypiciu soku z kiszonej kapusty z naszego organizmu usuwany jest nadmiar wody. Ten proces nie wpływa na utratę tkanki tłuszczowej, jednak pomaga pozbyć się opuchlizny, uczucia ociężałości, wodnego cellulitu, a także kilogramów, które wynikały z nagromadzenia się wody. Jeżeli chcemy cieszyć się odchudzającym działaniem naszego soku, pamiętajmy, żeby pić go regularnie, trzy razy dziennie. Sok z kiszonej kapusty a nowotwory Pozostały po kiszonej kapuście sok to doskonały wybór w profilaktyce przeciwnowotworowej. Zawiera on duże ilości antyoksydantów, które usuwają z organizmu wolne rodniki, a tym samym przeciwdziałają tworzeniu się guzów nowotworowych. W swoim składzie ma on ponadto substancję o nazwie sulforafan (występuje on między innymi w brokułach), która wykazuje silne działanie przeciwnowotworowe. Jest on w stanie zapobiegać tworzeniu się raka, a także zahamować rozwój już istniejącego nowotworu. Współcześnie uważa się, że jest on niezwykle skuteczny w walce z: rakiem piersi, rakiem jelita grubego, nowotworem płuc, a także nowotworem gruczołu krokowego. Podobne właściwości wykazuje izocyjanian. Sok z kiszonej kapusty na wzmocnienie odporności Po sok z kiszonej kapusty warto sięgać nie tylko na diecie redukcyjnej. Będzie on bardzo pomocny również w momencie, kiedy odporność naszego organizmu ulegnie osłabieniu. Kluczowe dla wzmocnienia odporności są bakterie probiotyczne, gdyż stan naszych jelit jest ściśle powiązany ze zwiększoną zachorowalnością. W soku znajdziemy także mnóstwo antyoksydantów, witamin i minerałów, które wzmocnią nasz organizm i pozwolą mu lepiej bronić się przed infekcjami. Sok z kiszonej kapusty dla mózgu Picie soku z kiszonej kapusty polecane jest szczególnie osobom starszym, a także wszystkim, którzy pracują umysłowo lub są narażeni na chroniczny stres. Jego korzystne działanie jest spowodowane obecnością witamin z grupy B, magnezu, potasu, żelaza, wapnia, a także kwasów omega-3. Włączenie odżywczego soku do codziennej diety sprawi, że staniemy się spokojniejsi, pozytywniej nastawieni do życia, pokonamy problemy z pamięcią i zasypianiem, będziemy również szybciej przyswajać wiedzę. Sok z kiszonej kapusty przeciw starzeniu się Dzięki regularnemu spożywaniu soku z kiszonej kapusty możemy opóźnić procesy starzenia się. I dotyczy to zarówno naszej skóry, jak i mózgu. Bogactwo aktywnych substancji pozwoli nam dłużej cieszyć się dobrą pamięcią i bystrością umysłu, zyska na tym także nasza skóra. Sok zawiera witaminy A, C, E i K, a także kwasy omega-3 i siarkę, które są trudne do przecenienia jeżeli chodzi o pielęgnację cery problematycznej i dojrzałej. Choć sok z kiszonej kapusty pozytywnie wpłynie na zdrowie większości z nas, pewne osoby powinny go unikać. Przeciwwskazaniem do jego spożywania są: problemy z tarczycą, choroby wątroby, choroby żołądkowo-jelitowe, które są już w zaawansowanym stadium, kamienie żółciowe. Zanim zaczniemy spożywać sok, musimy mieć pewność, że jest on na pewno z kapusty kiszonej, a nie kwaszonej. Ta ostatnia jest konserwowana octem i może nam jedynie zaszkodzić. Jak zrobić sok z kiszonej kapusty? Jeżeli chcemy mieć pewność, że pijemy sok z kiszonej kapusty, a dodatkowo, że jest to sok najwyższej jakości – najlepiej przygotować go samodzielnie. Do tego celu najlepiej sprawdzi się kapusta pochodząca z uprawy ekologicznej. Kapustę należy dokładnie umyć, a następnie poszatkować. Następnie z jej kawałków wyciskamy sok. Do tego celu można użyć sokowirówki, blendera lub wytłaczarki do soku. Sok przelewamy do słoika lub butelki, szczelnie zakręcamy i pozostawiamy na trzy dni (lub więcej) w ciepłym miejscu, gdzie zacznie on fermentować. W przypadku, kiedy chcemy pozyskać sok z kapusty kiszonej, którą kupujemy w sklepie, pamiętajmy, żeby wybierać kapustę w beczkach (zawiera ona więcej właściwości odżywczych), a omijać tę pakowaną w plastikowe torebki lub wiaderka.
Sok z kiszonej kapusty to witaminowa bomba i doskonałe źródło błonnika oraz bakterii kwasu mlekowego. Warto po niego sięgać jak najczęściej. Niektórzy uważają jednak, że nie powinno się go pić na pusty żołądek. Jaka jest prawda? Zobacz film: "Ekologiczne warzywa i owoce" spis treści 1. Właściwości soku z kiszonej kapusty 2. Czy sok z kiszonej kapusty można pić na pusty żołądek? 1. Właściwości soku z kiszonej kapusty W sezonie jesienno-zimowym Polacy chętnie sięgają po kiszonki, które słyną ze swoich prozdrowotnych właściwości. Należy jednak pamiętać, że nie tylko kiszone warzywa są pełne cennych składników odżywczych. Mnóstwo z nich kryje się też w soku, który powstaje podczas procesu kiszenia. Doskonałym przykładem jest sok z kiszonej kapusty. Znajdziemy w nim witaminy: E, A, K, C oraz witaminy z grupy B. To również źródło selenu, wapnia, magnezu, siarki, potasu, żelaza, manganu, potasu i kwasu foliowego. Sok z kiszonej kapusty zawiera również bakterie kwasu mlekowego, które są cennym probiotykiem. To dlatego regularne picie tego napoju wzmocni nasz układ odpornościowy, zapewni prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego, przyspieszy metabolizm i wspomoże walkę z nadwagą. To jednak nie koniec. Sok z kiszonej kapusty pomaga zmniejszyć stany zapalne, działa przeciwnowotworowo, chroni prze anemią, pomaga przy zatruciach pokarmowych oraz zmniejsza dolegliwości bólowe. Niektórzy uważają, że to również doskonałe lekarstwo na kaca. 2. Czy sok z kiszonej kapusty można pić na pusty żołądek? Należy pamiętać, że ze względu silne działanie przeczyszczające, sok z kiszonej kapusty powinien być pity w rozsądnych ilościach. By poprawić swoje zdrowie, najlepiej pić 100 ml rano oraz 100 ml wieczorem co dwa dni. Osoby, które zmagają się z chorobą wrzodową nie powinny pić go na pusty żołądek, ale w innym wypadku eksperci nie widzą powodu, by nie sięgać po niego na czczo. Przed rozpoczęciem kuracji tym probiotycznym napojem warto skonsultować się z lekarzem, by wykluczyć ewentualne przeciwwskazania. Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez Rekomendowane przez naszych ekspertów polecamy
... Ekspert Szacuny 11039 Napisanych postów 50708 Wiek 29 lat Na forum 22 lat Przeczytanych tematów 57816 Ekspert SFD Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120 Wyjątkowo przepyszny zestaw! Zgarnij 3X NUTLOVE 500 w MEGA niskiej cenie! KUP TERAZ ... Ekspert Szacuny 465 Napisanych postów 52009 Wiek 52 lat Na forum 12 lat Przeczytanych tematów 199651 Lecznicze właściwości kapusty kiszonej: - odświeża umysł, daje uczucie radości - uodparnia na sytuacje stresowe - pobudza przemianę materii - wzmacnia układ odpornościowy i zwiększa wydolność mięśni - przyspiesza wykorzystanie żelaza - pomaga w budowie tkanki kostnej - reguluje przemianę tłuszczową i obniża poziom cholesterolu - wzmacnia mięśnie (głównie mięsień sercowy) - pobudza wzrost komórek i działa odmładzająco - przyczynia się do odbudowy zużytej tkanki łącznej tak odchudza,a najlepiej odchudza dieta a tak po za tym googlownica nie boli WILNO I LWÓW,MIASTA POLAKÓW
Pewnego dnia wyszłam po bułki i zobaczyłam na półce sok z kapusty. Ot jeden z wielu kompulsywnych zakupów. Nie pokładałam w nim wielkich nadziei, miałam chyba po prostu ochotę go spróbować. Wróciłam do domu, odkręciłam by posmakować i… wydoiłam cały kartonik. Kto czyta mnie dłużej ten wie – ja prawie nigdy nie czuję pragnienia! Co więcej – wieczorem nabrałam tak silnej ochoty na sok, że wybrałam się na wycieczkę do lidla. W sobotę. Przeddzień niehandlowej niedzieli. Nie cierpię kolejek i marnowania czasu, więc wyobraźcie sobie skalę tej zachcianki. Zupełnie jak z czekoladą podczas okresu. Kupiłam dwa. Jeden wypiłam tuż po powrocie do domu, drugi w środku nocy(!). Obudziłam się z myślą, że MUSZĘ. Od tamtej pory podobna ochota nachodziła mnie jeszcze kilka razy. Więc odświeżyłam sobie wszystkie artykuły o soku z kiszonej kapusty i wynika z nich, że sok z kapusty jest dobry na wrzody żołądka i na kaca, że wspomaga perystaltykę jelit, a także poprawia odporność, profilaktycznie działa przeciw pasożytom. Bogaty jest w betakarotem, witaminy C, B, E i K. Ma sporo potasu, wapnia, żelaza, fosforu, cynku i magnezu oraz siarkę (i kilka innych dobroci). Tyle teoria, a jak moje efekty? Najbardziej spektakularne zaobserwowałam na kacu. Mam „słabą głowę”, czyli kulturalnie wypite wino z koleżankami oznacza ból głowy i suchość w gardle nazajutrz. Kartonik soku z kapusty działa na mniej lepiej niż elektrolity z apteki. Wniosek: sok z kiszonej kapusty jest cudem na kaca. Zauważyłam też u siebie znacznie lepszą odporność. Nie musi to być koniecznie zasługa tylko kapusty, bo jem też tabletki z czosnkiem a każdego dnia staram się pić owocowe smoothie, ale efekty są odczuwalne. Jeśli coś złapię – podnoszę się z tego dużo szybciej. I chociaż zdecydowanie większe zasługi ma tu pewnie czosnek, to musicie wiedzieć, że sok z kiszonej kapusty rewelacyjnie działa na wyjałowioną przez antybiotyki florę bakteryjną jelit. Mimo leków osłonowych łatwo jest ją naruszyć. Ogólnie ceny leków w Polsce są wysokie i niejedna osoba poskąpiła kiedyś na coś osłonowego, antybiotyk usunął z jelit dobre bakterie i osłabiony organizm złapał kolejne choróbsko. Łatwo w ten sposób wpaść w spiralę zachorowań. Jeśli brałeś antybiotyki – koniecznie sięgnij po sok z kapusty. Zawsze mam problem z pisaniem o naturalnych sposobach na jakieś schorzenia, bo łatwo jest wtedy krzyknąć „zabobon!” „ciemnota”, „średniowiecze” a to nie jest tak. Sok z kapusty jest szeroko przebadany. Już w latach czterdziestych profesor Cheney podawał sok świnkom morskim, a następnie próbował doprowadzić do powstania u nich wrzodów żołądka. Nie powstały. Zachęcony wynikami spróbował tego samego na ludziach chorujących na wrzody żołądka – z próby 55 osób tylko 3 nie odczuły poprawy po filiżance soku dziennie. A potem były już normalne testy z grupą kontrolną na więźniach. Dzisiaj składnik kapusty (gafernat) jest jednocześnie składnikiem leków na wrzody żołądka. Ja wrzodów żołądka nie mam, ale zdecydowanie rzadziej robią mi się afty, z którymi przy spadkach odporności zawsze miałam problem. W zasadzie każda infekcja oznaczała u mnie te bolesne białe ranki w jamie ustnej. Post udostępniony przez Ania (@aniamaluje) Cze 21, 2018 o 3:12 PDT Trochę bawi mnie, że ponad 60 tysięcy osób oglądało moją ciążę spożywczą w Grecji, ale mam problem z trawieniem niektórych rzeczy i objawia się to właśnie tak. Gdy piję sok z kapusty – problemu nie ma. Czuję się lekko. Uwaga! Moja pierwsza przygoda z olbrzymią zachcianką na sok z kapusty skończyła się w toalecie. Sok przyspiesza pracę jelit, co szczególnie odczują osoby zmagające się z zaparciami. Dlatego warto zachować umiar a pierwsze testy przeprowadzić sobie o bezpiecznej porze dnia albo zostawić na weekend spędzony w domu :). Gdy piję sok, nie odczuwam większego dyskomfortu gdy przesadzę z tłustym jedzeniem (śliwki w boczku…) albo gdy z jednego piwa zrobią się trzy. Tak, mam serio słabą głowę ;). W tesco można nawet kupić taki sok o wdzięcznej nazwie „Kacuś”. Urocze! Sok można kupić w niektórych sklepach ze zdrową żywnością, albo zrobić samemu. Nie będę jednak kopiować cudzych przepisów, żaden nie był dla mnie smaczny. Ja swój ulubiony kupuję w lidlu, bo sól morska idealnie równoważy kwaśny smak kapusty. No właśnie – jeśli chodzi o smak, to jest love or hate. Dla mnie oczywiście to pierwsze, a sok ma specjalne miejsce na mojej półce 🙂 Z serca polecam! W razie wątpliwości – o tym jaka jest różnica w produktach opatrzonych nazwą „kiszone” i kwaszone” świetny artykuł napisała Gosia, podrzucam w ramach uzupełnienia 🙂 „Kiszone a kwaszone – czy jest różnica?” Niektóre teksty widzą tylko subskrybenci (nie lądują na „głównej”) – jeśli chcesz być na bieżąco, zostań obserwatorem w google lub na bloglovin 🙂 A jeśli dany tekst Ci pomógł, sprawisz mi przyjemność, jeśli klikniesz +1 w g+ pod tekstem 🙂 Komentując oświadczasz, że znasz regulamin
sok z kapusty kiszonej forum
